冷醃海令魚---加了白酒醋醃漬的時令鮮魚，旁邊一起醃漬的馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥絲和茴香頭絲非常清爽好吃(480元)
荷蘭2A白蘆筍---最近是白蘆筍季節，鮮甜爽口，簡單配上有機水波蛋汁和橄欖油就很好吃(480元)
Petit Ours---吃飯怎能不配酒，服務生推薦了可愛的隆河紅酒，價錢也滿可愛(1300元)
手工腸---來塞子必吃!除了內用也有做冷凍包噢~一份兩支，普羅旺斯和孜然口味，彈牙紮實又多汁!(300元)
爐烤香草羊肩排---每次來做法都會不一樣，這次是整塊爐烤，外面裹上麵包粉和香草，底下是燉扁豆，醬汁是紅酒羊肉汁(680元)
羊排切面，因為是整塊烤得所以中間是血紅色的，但我們一行人都是肉食動物完全可以接受哈哈
匈牙利綿羊豬---選用里肌部位，油脂豐富卻還保有口感，搭配辣味鳳梨醬汁，底下的烤蔬菜也很好吃(1380元)
綿羊豬切面，跟伊比利豬一樣不能吃全熟，帶有點粉色是正常的，吃起來有夠Juicy
無花果鴨胸---我愛吃的鴨胸熟度即是這漂亮的三分熟，煎烤後簡單撒上鹽片和蝦夷蔥，再沾點甜甜的無花果紅酒醬汁，實在太美味!(720元)
主廚常常使用歐洲時令食材，對於肉類的烹調也掌握得很好
以熟度來說是比較接近歐洲人的吃法噢
然後那個手工腸實在太好吃
可以不要歇業嗎嗚嗚嗚
地址：台北市信義區嘉興街129號
電話：02-2732-9987
(即將歇業)
請先 登入 以發表留言。